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            1. 飲食不當可傷腎!護腎原則學起來~

              來源:河北廣播電視臺冀時客戶端

              責編:劉伊寧

              時間:2020-12-15 16:40:04

              美食雖然很有滋味,但吃貨們也不能太貪心,飲食不當除了會傷害脾胃這個后天之本,還會傷人的先天之本,也就是傷腎。


              怎么吃有助于護腎?掌握三原則:節制、均衡、清淡。今天這期我們聊聊均衡、清淡飲食。


              飲食護腎(下)


              《黃帝內經》提出“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣?!边@和現在提倡的營養金字塔類似,即以谷物為基,加之以蔬果、奶制品、肉類等食物,其比例大致為4:3:2:1。


              在豆制品中,黑豆、黑芝麻等食物對腎大有益處。在五行中,腎對應五色中的黑色,所以黑豆、黑芝麻主入腎經,能夠補肝腎、益精血、烏發明目,有助于緩解腎氣不足引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。


              在蔬果類中,韭菜的補腎作用也為大家所熟知。韭菜又名起陽草,能夠補益精血、補腎助陽,對治療一些男性疾病有益處。但對于胃腸功能不佳,食后出現燒心、反酸、反胃的人不用強求食用;在肉制品中,羊肉能夠溫補腎陽,羊肉的脂肪含量較低,氨基酸含量高,營養價值比較豐富。



              上述列舉的食物對腎臟具有一定的補益作用,但也不能過度迷信,今天吃兩頓羊肉,明天炒盤韭菜,腎臟的疾病就能得到改善的想法是不現實的,吃什么都得適度哦。


              中醫所說的清淡飲食是指食物多樣、膳食平衡、營養合理的前提下,口味比較清淡的飲食。清淡飲食更有益于腎的養護,所以像鹽、油、糖這些調料就要適量。中醫講咸味入腎,少量的鹽有養腎的作用,但是過咸則傷腎。


              健康的人每天的攝入控制在5g以內,包括你吃的飯菜、零食所有這些食物,看看營養成分表心里有個數。而一些特殊人群,像腎性水腫的病人則要低鈉飲食,即每日進鹽2~3g,多了可能會誘發水腫。


              5克鹽大約是瓶蓋里的這么多↑↑↑


              然后像油膩、辛辣的食物屬于肥甘厚味之品,易生濕熱,影響腎與膀胱的氣化功能,從而出現腰痛、尿痛、尿血等一系列癥狀,還有可能引發高血脂、高尿酸、高血壓、動脈硬化、痛風等相關疾病。


              健康的人每天油脂的攝入量應不超過25g,最好少吃油炸、烹炒食品、動物內臟和零食,盡量用蒸或鹵的烹飪方式,適當多吃富含多聚不飽和脂肪酸的食物,比如植物油、魚油還有富含可溶性纖維的燕麥、米糠這些食物。


              25克油大約這么多↑↑↑(約為5瓶蓋的量)


              腎從根本上決定了我們先天的稟賦強弱、生長發育的快慢、臟腑功能的盛衰。護腎相當于護住了我們的命脈,和護脾胃同樣重要~


              國醫話健康,助您健康快樂每一天!

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